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分卷阅读291 (第4/4页)
告诉了小姐。 两人在外说了一阵,去了厨房,见着商晓云正好在洗米。 用一块儿纱布网住米,细细搓洗,一直到水中毫无一丝的米色。接着就把这样淘洗过的米敞开,她自己处理佛掌山药。 佛掌山药味道虽好,处理起来却很麻烦,商晓云很有耐心地一点点洗干净,再用了一柄小刀,利落地削皮。 “这是你教得?”李妈咋舌说道。 “我哪儿有这个本事。” 商晓云等到削完了佛掌山药,就连皮都没有断,手中下意识地挽了一个刀花,在处理果蔬的菜板上把山药切成大小均匀的小指甲盖那么大小的丁。 用清水淹没,防止山药氧化。 再就是把人参须处理好,还尝了一小块儿,她的眉微微皱起,再吃了一粒枸杞,该怎么调味在心中已经有了成算。 这些处理好了之后,商晓云就开始煮粥,先干烧瓦罐,往里面放了一小块儿的猪油,等到猪油化开再倒入米与水。 接下来煮粥的时间,干贝、咸蛋黄、人参须、枸杞、山药……按照不同的时间往里面放。 这期间她用盐裹住了一块儿瘦rou,显然是留着晚上要用的。 等到煮够了一个时辰,差不多眼见着要晚饭时间,开始做菜。 不用其他人帮忙,她自己就快速调好了酱汁,做了一道爽口的拌莴苣丝,另一个快手菜则是蒜薹炒rou和醋溜白菜。 山药粥在出锅之前,还用猪油炒了一些五花rou沫,等到揭开了山药粥,用汤勺在里面搅了搅,整个厨房里萦绕着的都是浓郁香气,不少小丫头都忍不住咽了咽口水。 商晓云自己却不太满意
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