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分卷阅读251 (第4/4页)
了几顶帽子,虽然都是女士的,可有帽子戴总是好的。 酒席就是要让客人吃饱喝足,进门一杯泡茶暖暖身子,罗家准备了扑克、桥牌、麻将,认识的不认识的,凑上四个人就能开一桌,旁边总能有几个参谋站着。 吃擂茶的时候也是一样,散客是随到随吃,打牌的人嫌花生、瓜子、果盘碍事,那就直接给罗家提前用包装袋装好的干果礼包,当然这个也是人人有份的。 鞭炮放个不停,罗奶奶的小红包也发个没边,十一点多该来的客人差不多都到了,老村长念了份祝寿词,就宣布开餐。 第一道菜必须是寿面,上到老人下到孩子都喜欢吃面条,一大盆面下去没一会就能见到碗底的花纹。厨房赶紧出第二道菜,负责上菜的小哥端着满满一托盘的餐盘出去,又收了满满一托盘的空碗回来。 负责洗碗的婶婶们忙卸下空碗,将托盘擦得干干净净的一字排开摆在案板上,帮厨掀开放在大锅的锅盖,将放在里面保温的炒菜用大勺分出来,上菜小哥拍着队流水一般的走了。 罗家这次准备了十二道菜,农村的菜碗装满能分出来两盘,所以分量上应该是够的。 鸡鸭鱼rou是必须的,rou只能是牛rou和猪rou,羊rou狗rou是不能用来待客的。头两道菜必须是开胃的辣椒菜,剁得碎碎的鸭子rou和辣椒炒rou是首选,紧接着跟上一道青菜去油腻,越到后面越是大菜,最后一道得是少油盐的青菜,这样的宴席吃起来才尽兴。 罗家不吝啬买菜的钱,近十块一斤的红椒买了几麻袋,莲藕更是包了个池塘现挖
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