为了吃饱我嫁给了新帝 第253节 (第7/10页)

部分人只是说说呢。他随手拿一包羊rou干吃了几片，觉得味道确实不错，想想自己多少也该给些回礼，便去了厨房。

    这边府上的厨子虽然并不知道祝子翎折腾新菜都折腾出了个美食城，但他们被容昭和王向和特意交代过，见堂堂王妃——如今口头上都是太子妃了——亲自到厨房来要做吃的，虽然心中奇怪，但还是老老实实地听从吩咐。

    西北的冬天基本没什么菜可吃，只有那么几种，倒是厨房里的rou很是不少，在京城贵价的牛rou羊rou，在这里却比鸡鸭猪rou还要多。

    祝子翎见状琢磨了一下，“那就做些灯影牛rou丝好了。”

    第196章

    祝子翎在厨房里看到了一大块新鲜的牛后腿rou, 正是做灯影牛rou的好材料。

    这道菜是一道名菜，不过做法算不上复杂，就是对刀工的要求比较高，要将大块的牛后腿rou切成纸似的薄片, 之后晾干烘烤, 最后再过一遍油, 裹上调料酱汁就行。因为成品薄如蝉翼，放在灯前能完全透出光来, 才有了灯影牛rou这个名字。

    按照经典的做法, 灯影牛rou丝应该是将这样做成的牛rou片切丝，但碍于一般人没有那样的刀工, 便另外发展出另一种家常的简易做法。先将大块牛rou下锅卤熟, 再用手将牛rou撕成一条条细丝，最后油炸调味。

    祝子翎本来是想着按简单的家常做法来的, 结果尝试了一下后事与愿违，大厨们常年切rou的一手刀工是不怕露怯的, 反倒是嫌将牛rou一点点撕成细丝实在太费时间。

    牛rou脯、牛rou丝这些小吃对冀州府的厨子们来说都算不上新鲜，故而这些人一开始对于祝