第39章 火锅问世 (第2/4页)

等炸黄了就捞起来。”肖墨示意小丫头把料放进去炸。

    然后就去指挥帮厨，开始清洗牛百叶，黄喉，毛肚，猪大肠这些东西清理出来，然后切成好烫火锅的大小。

    帮工也是干惯了的，肖墨一说就知道怎么做了。

    立马处理起来。

    这时候油炸香葱蒜苗香菜的香味就冒了出来，顿时厨房里弥漫着一股浓香。

    胖大厨这个时候就惊了，他从来没想过这样炸过的油会这么香！

    肖墨赶紧过来看着，蒜苗这些炸黄了之后赶紧示意小丫头全都捞出来。

    “翠儿，把大料，干海椒，花椒放下去炒。”肖墨示意小丫头把泡过水的料全都放进锅里炒。

    很快香味就弥漫开来，因为没有豆瓣，肖墨就让小丫头多放了一些干海椒意外，还放了一大把海椒面进。

    很快就炒入味了。

    肖墨赶紧让小丫头加了高汤，然后放了大葱姜片，煮了起来。

    就是这个时候，胖大厨已经忍不住跑到铜锅前了，使劲抽着鼻子闻着里面的味道。

    “这！”胖大厨一脸惊疑的看着红色的汤水，他还从来没有闻到过这种味道，实在是太香了！

    他做菜从来没有这种香辣味的菜，也不知道肖墨是怎么想出来的，闻着味道他就感觉很好吃的样子。

    想着刚刚他还害怕肖墨让他做的太难吃，不肯做菜就脸色发红。

    人家这叫不会做菜，那他几十年的厨艺算什么？！

    现在虽然还没吃过，不过就凭这味道，肯定就不差。

    胖大厨真是后悔的心都有了，这脸怕是只有等着被扇了，刚刚多什么废话