第285章 (第2/4页)

面。

    揉面也讲究技巧，要把里面的气都揉出来。

    揉的差不多了，揪成一块块的。

    崔老夫人则拿起一块块的面团，开始揉面。

    崔老夫人现在跟着江芷萝学着发面揉面都会了。

    揉面发面的时候，如何揉面，如何加糖加鸡蛋等东西的配比，她也知道了。

    怪不得芷萝做的馒头就是好吃。

    最初她就是胡乱做馒头，做的馒头又硬又有味道不好吃。

    芷萝做的馒头松软光滑又好吃。

    当然她现在也学会了。

    她知道揉面也有小讲究。

    待揉成一个圆圆的团后放篦子上，醒一会。

    醒一会后，再冷水上锅煮。

    江芷萝亲自蒸馒头，算着时间，差不多了后就不烧柴了。

    关火后再闷一会。

    蒸汽散发出来，屋内都带着一股股气。

    但却是馒头的香味。

    崔老夫人道：“刚蒸好的馒头最好吃。”

    馒头再好吃，第二顿第三顿的时候，热一热的时候，就还是不如第一顿好吃。

    崔老夫人记得芷萝说晚上做红烧rou吃。

    芷萝做的红烧rou，崔老夫人现在还记得那个味道，真香真下饭。

    就着新出锅的馒头吃最好吃了。

    馒头蒸好了，江芷萝看了看天色，时间也差不多了。