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第9章 (第1/3页)
切rou需要力气,这个要阿父阿姆来,肥rou全部切成块,倒进石锅里开始炼油。 炼油过程中需要做的事情不多,白朔让哥哥帮忙看火,他去准备腌rou的原料。 “阿父阿姆,剩下的rou要切片,这么厚的。”白朔比量了一下瘦rou的厚度,部落烤rou的方式是整块rou直接放在火上烤,熟得慢不说,往往外面烤成炭了,最中心还是生的,很多人都是吃到不熟的地方再继续烤。 至于为什么不切成小块烤,白朔怀疑是嫌麻烦,他见过不少人把烤rou往火上一架就不管了,大块烤rou至少只有表面是糊的,如果是小块,估计最后能吃的地方更少。 其实除了白巡白允,鲜有父母这么惯着幼崽,但白巡听着幼崽喊自己阿父,脑子里只剩下高兴了,让怎么做就怎么做,这是他八年没化形,从来不会说话的幼崽,今天这么高兴,别说让他把rou切成片,全部切碎了他也愿意! 白允没有伴侣那样脑子简单,但她知道既然幼崽想这么做,那一定有原因,所以就算再复杂也帮忙做。 白朔将挑出来的红顶果剥皮,果rou放到空碗中,用一根干净的木棍捣碎,然后放了点磨碎的盐,等石锅里的肥油出油后舀出一些油冷凉放进去,搅拌均匀。切好的rou片拍打一遍,倒进碗里,浇上刚刚拌好的腌料。 rou太多,总共切了满满五大碗,也幸亏他们家的碗多,个头还大,不然根本放不下。 石锅里的油越来越多,白朔拿着勺子,慢慢往外舀,直到锅里只剩下薄薄一层油和黄橙橙的rou渣。炼的油一共装了两碗,碗还是白允跟别人借的,他们家的碗用来腌rou了。 油渣捞出来放在小碗里,撒上一点点细盐,白朔捏起一个,自己先尝了一下,瞬间激动得差点落泪。
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