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边的居民也常来他这用早餐，必须早点准备好才行。昨天中午就已经泡上的黄豆已经完全泡软，调上适量水一起倒进豆浆机打开开关，几分钟后就可以得到新鲜的豆浆。

    陈清打开面粉袋，向案板上舀了一个小型的面粉堆，中间挖出一个小坑加入少量水——他现在要开始和一会煎饼用的面。煎饼用的面不需要太硬，所以陈清很快就完成了。他把大规格的平底锅架到炉子上，点火，然后熟练地倒入葱油，等油热了就把摊平洒了芝麻的面饼摊进去，几分钟后翻个面就会露出一片金黄的底面，如此反复两三次饼就差不多可以起锅。

    新出炉的芝麻葱油饼热气腾腾，在寒冷的天气里葱油和芝麻已经面饼原有的香气都可以传出老远。断断续续有路人和附近早起的居民被吸引而来，崔市一中看车棚的王伯穿着他那半旧的棉袄也走了进来。

    王伯吸吸鼻子：“小陈啊，你这饼煎的越来越香了！”

    陈清闻言有些不好意思地低头：“您要的还和以前一样？”

    “对。两块钱芝麻葱油饼，一碗小米粥！”陈清店里的东西一直卖得实惠，虽然和市场价一样，但成品明显是比别家用心要多得多。一般人的饭量在他这吃个早餐最多只要花3块钱就能吃的很饱，要是那些饭量小的女生甚至只需要1块5毛。所以他这里的生意就算没有随时间变得越来越好，也是绝对不会变差——只要是吃过一次的人就不会觉得亏了，一般都会回头。

    早点生意最好的时间是6点到9点半，之后顾客就零散了，继续卖下去也挣不了多少，所以陈清一般