第四百四十二章 晋级20强 (第1/4页)

    看到这么多人都在起哄，孟长云的脸色略微有些难看，不过张彪却是更加得意，他笑着接着说道。

    “既然大家想听，那我就给大家好好讲讲五味大肠的典故，毕竟这事和孟老师也有关系啊。话说这孟家几代人都是御厨，可到了清末时期的孟子良时，他的厨艺并不太出众，只能在御膳房给别人打打下手，不过此人小聪明倒有不少，某次听到老佛爷胃口不佳已经三天没进食了，他觉得这是自己的机会来了。

    眼看着御膳房每天都会更换上百道菜，而老佛爷根本是一口都不吃，他这时突然想起了九转大肠的典故，当即决定铤而走险，冒着杀头的罪过搏一搏，只要老佛爷喜欢吃，那自己可就立了大功了。

    在制作的过程中，他突然灵机一动，害怕重蹈于二的覆辙，所以他特别的给三转套肠内塞上了各种香料，这样一来，猪大肠的腥味就能完美的被遮盖，后来老佛爷吃了这道菜果然龙颜大悦，赞叹其酸、甜、香、辣、咸五味俱全。随后问他这是什么做的，有了于二的前车之鉴，孟子良早就想到了这一点，所以他把这叫上水，谎称取上善若水之意，其实猪大肠为上水，小肠为下水。

    可老佛爷哪知道这些，还以为上水是什么高端的食材，而且寓意也非常好，当场笑着又问他这道菜的名字，孟子良谎称没有名字，这是他自创的，其实他就想让老佛爷赐名，好光宗耀祖，果然，老佛爷大喜之下亲自给这道菜赐名为五味上水，于是，原本鼎鼎大名的九转大肠，就被孟家投机取巧改