分卷阅读46 (第3/4页)

因为杜仲平带的好头，自从吃过蘑菇汤之后，大家都爱上了汤泡饭，杜安也就只能顺应民意了。他倒是对这样的吃法很满意，饭只要米下锅烧开就行，菜则只要挑好洗好，等着开锅放进去烫烫就差不多，老实说，省了很多力气也省得大热天的守在灶台前遭罪。

    再过几天就要开始铲三遍地，八哥已经去地里看过，苞米高粱统统都要有一人多高，苞米也结的不错，还特意劈下一些来吃新鲜的。这青苞米，是煮是烤都好吃。煮的时候，剥了皮子，去了绒毛，放进一大锅清水里煮就是，只是上头盖些剥下来的嫩的皮，不跑了原味，煮出来香的很。一锅里在烀上点儿茄子土豆，加上一碗辣椒闷子，烀苞米配上茄子土豆拌辣椒闷子，虽然粗糙简单，却是别有一番滋味。

    掐着感觉比较老的苞米，在木头红火上烤最好。既不会烤的苞米上一层黑，又不会烤的半生不熟。这个得看赵八的手艺，把苞米去皮插在铁钎子上，蹲在灶坑前，把苞米伸进去烤，不时转个个儿，烤出来黄黄的还泛着层油光，有些粒子被烤的开了花，更加的诱人。香气老早就飘出来，家里这几个大的小的都在厨房外头伸着脖子等，一个烤好出来，就你一截我一截的分光了，也顾不得烫，忙着往嘴里送。这倒也怪不得他们，这东西虽好吃，热乎的时候嚼着挺有弹性，可是一凉了，那可就的真正的好牙口才咬得动，嚼两口累得你腮帮子都酸。

    村里的孩子这一段时间也可以偷偷下地掰两穗烤着吃，一般人家，只要不过分，都是睁一只眼闭一只眼的，也就让他们乐呵这一段儿，眼瞅着定了浆