暗恋指南 第201节 (第3/6页)

青问道。

    “尝出来了。”

    “问题出在哪里你知道吗？”

    “不太知道。”廖中方羞愧不已地摇头，急切地追问，“秦老师你添加的调味料和我是一样的，但是好奇怪，你的汤汁就是比我的浓郁，酸甜的口感浸入了每一个味蕾，粘稠到化为了胶质。真的好好喝！跟牛排搭配太绝了！”

    廖中方渴盼地看着秦青，“秦老师，你教教我吧。”

    这才是他来到这个节目真正想要得到的东西！

    “秘诀在于食材的选用。”秦青毫不吝啬地说道。

    欧阳毅接口：“用已经熟到快要烂掉的那些番茄，不要挑又圆又大又漂亮的。”

    蒋广元点头：“是的，别人用来压箱底的那种番茄，表皮轻轻一碰就破掉的是最好的。”

    秦青：“……那样的番茄，已熟到能够散发出酒味，而这种酒味是天然的一种增鲜剂。熟烂的果rou，无需怎么熬煮就已经可以化为胶质。”

    欧阳毅：“这种配方我也会，是从印度贫民窟里学来的。那里的人只能买到这样的食材。”

    蒋广元：“只要是新鲜的食材，在口感和味道上其实没有好坏之分。好与坏，说的是烹饪的技术。”

    秦青：“……在一般人眼里，这种食材已经坏掉了，可是在贫民窟里，它却被熬成了风味如此绝妙的一种美食。你说这是为什么？”

    廖中方拿出笔记本，飞速记录着。

    “为什么？”他认真询问。他已经得到了秘方，但他更想知道，这样的配方是如何被创造出来的。

    “在贫民窟里，人们可以得到的食材很少，然而即使这样，他们也想让自己吃得很好。于是就有了这道