暗恋指南 第204节 (第2/6页)

众。毕竟绝大多数人难以接受太刺激的味道。烹饪也是一种表达，你明白吗？”

    君绿竹点点头，想说我明白，秦青却忽然开口了：“表达的原则是要让所有人都能听懂你的语言。”

    “风味就是你的语言。”蒋伯兮笑着说道。

    “而黑胡椒的辛辣风味，是很小众的。”秦青接口。

    “小众的语言，能听懂的人很少。”蒋伯兮补充。

    “你如果想把它推广出去，让更多人喜欢，你就必须把小众的语言翻译成大众的语言。”秦青拿起一个鸡蛋磕破。

    “这种翻译的过程就是风味的调和。”蒋伯兮放下996，洗了洗手，然后帮着秦青打蛋，嘴角勾起一抹笑弧。

    他喜欢这种巧克力般丝滑的交流方式。秦青说什么他都懂，而他说了上句，秦青就能自然而然地接住下一句。他们完全理解彼此的所思所想。他们有精神上的碰撞，也有灵魂上的共鸣。

    与秦青一起聊天，一起做事，是种享受。

    秦青把打蛋器交给蒋伯兮，自己则打开一瓶鲜奶，慢慢倒进锅里，语气柔和地说道：“风味的调和需要寻找一个共同的香氛轮廓，让太过突兀或太过刺激的风味完美地融入其他风味里，形成一种特色。”

    “共同的香氛轮廓你知道是什么吗？”蒋伯兮一边打发蛋白一边问道。

    君绿竹被问懵了。她也是半路出家，她不懂这些东西。

    “简而言之，是气味。”秦青用勺子搅拌锅里的牛奶，并先后投放了一些调味品。

    蒋伯兮科普了一句：“食材的风味主要由气味来体现。如果一个人失去了嗅觉，闻不到洋葱的辛辣和苹果的果香，那么这两种食材吃进他嘴里，味道其实是一样的。”

    “拥有共同香氛轮廓的那些食材，就是闻起来气